Prodotti a base di Mela Cotogna

Confettura extra

Mela Cotogna

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Disponibile in confezione da:

peso netto 210 gr
peso netto 120 gr

Ingredienti: mele cotogne (75%), zucchero di canna, succo di limone.

Un frutto antico e coltivato da pochi… poco calorico, assolutamente salutare e profumatissimo. La nostra confettura di mele cotogne ha un sapore originale e allo stesso tempo complesso, non troppo dolce e perfetta per realizzare una crostata dal sapore della tradizione, o biscotti e dolcetti. È altrettanto squisita in accompagnamento a formaggi sia stagionati che freschi ma anche in abbinamento al bollito invernale.

Confettura extra

Mela Cotogna e zeste d’Arancia

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Disponibile in confezione da:

peso netto 210 gr
peso netto 120 gr

Ingredienti: mele Cotogne (71%), zucchero di canna, succo d’arancia, buccia d’arancia.

il contrasto Dolce-Amaro è la novità di questa confettura: un mix di tradizioni secolari e una irriverente modernità crea un piacevole connubio di sapori. Ideale da inserire all’interno dei tortelli fritti emiliani per vivacizzare il sapore del dolce.

Mostarda

Mela Cotogna

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Disponibile in confezione da:

peso netto 240 gr
peso netto 140 gr

Ingredienti: mele cotogne (65%), zucchero di canna, succo di limone.

Ricetta che fa parte della tradizione delle nostre zone. Inizialmente veniva preparata nelle case la vigilia di Natale. Dal sapore intenso e deciso, è ottima da gustare in abbinamento a formaggio come Grana Padano e Parmigiano Reggiano, ma anche salumi e bolliti, in particolar modo con il cotechino e lo zampone.

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Raccolta, trasformazione e confezione. Interamente DolceTerra.

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